H. Upmann añejado y ron Pasador de oro: La unión de dos clásicos
Una vez más, el Club Pasión Habanos acogió un afterwork en el que se maridaron el ron Pasador de Oro con un habano H. Upmann robusto añejado. El brand ambassador de Habanos, José Andrés Colmena, y el country manager del ron, Ramsés Villar, guiaron a los asistentes en un viaje de sensaciones a través de los matices de este maridaje.
Este ron está compuesto por varias bases de edades comprendidas entre los seis y los once años. Una vez que finaliza el proceso de mezcla, el ron descansa durante un año en barricas de cognac, lo que le aporta un carácter único y le otorga una especial astringencia en boca que lo hace menos dulce que otros rones. Su fórmula única está destinada a lograr un equilibrio entre carácter, complejidad y suavidad de sabores en el paladar. Después de catar el ron solo, los socios pudieron degustar un cóctel Old Fashioned elaborado in situ, expresamente para la ocasión.
Por su parte, José Andrés recordó que el H. Upmann Robustos Añejados ha sido el último Habano en sumarse al concepto añejados, después de otras marcas como Romeo y Julieta Pirámides y Montecristo Churchills en 2015, y Partagás Coronas y Hoyo de Monterrey Hermosos Nº4 en 2016. Estos cigarros han pasado por un proceso de añejamiento de entre cinco y ocho años de modo que el tabaco evoluciona, se vuelve más redondo y agradable al paladar y saca sabores más delicados y dulces, así como matices amaderados. En el caso de este H. Upmann Robusto, el añejamiento le aporta aromas a toffee, nuez moscada, cedro, clavo, vainilla y melaza.
FICHA
FORMATO
Longitud: 124 mm.
Cepo: 50
Vitola de galera: Robusto.
TABACO
Capa, capote y tripa: Vuelta Abajo (Cuba).
CAPA
Carmelita, brillante y suave al tacto.
SABOR
Amaderado y dulce. Con sabores a nueces y tostados, frutos secos, algo picante y vegetal. Yodado y cremoso. Toffee y vainilla.
AROMA
Madera de cedro, tabaco, algo vegetal y dulce, con notas de vainilla.
FORTALEZA
Media.
TIRO
Muy bueno durante toda la longitud del cigarro.
COMBUSTIÓN
Pareja y con bocanadas con abundante humo.
TIEMPO DE FUMADA
En torno a los 40 minutos.
CENIZA
Gris clara, con algunos rodales, duradera y muy consistente.
